化学品储存车间：用于储存食品添加剂、化学品等的车间，如化学品储藏室等。员工着装：要求员工穿戴符合规定的工作服，并通过培训使其了解良好的工艺流程和好的操作规范。正规食品厂必须建设洁净车间，在洁净车间内操作生产，才可有效减少生产出的产品变质长霉，延长食品保质期。常规食品净化车间需要达到十万级空气净化标准（少数某些食品厂要求到万级别）。
温度、湿度、气压：在运行过程中保持适宜的温度、湿度、气压，确保生产环境恒温、恒湿、恒压的工作状态。照明设备：采用无尘光源，确保光照度充足，能够清晰看见产品表面和操作工艺。工作区域需清洁明亮，减少尘埃和杂物。工作人员需佩戴适宜的工作服、帽子、口罩、手套等防护用品。净化器的使用：净化器是一种用于净化空气的设备，可以通过过滤空气中的污染物来净化车间空气。净化器可以分为多种类型，包括机械过滤器、静电过滤器、纤维过滤器等。
杀菌除味措施：除了对空气进行净化，食品万级净化车间，还需要对车间进行杀菌和除味处理。杀菌常用的方法包括紫外线杀菌、臭氧杀菌、杀菌等。万级食品车间净化工程的要求一般包括以下内容：空气净化：确保车间内空气质量达到万级洁净度要求，采用过滤器、送风管道、排风系统等设备，确保车间内空气流动稳定。食品安全实验室：食品安全实验室需要对环境中的微生物、细菌等进行严格控制，以确保食品的安全性和健康性。
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